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レストラン/カフェ

ナチュラルカフェ コンポステラ

足立区・綾瀬 |  レストラン/カフェ

東京都足立区綾瀬5-7-2 第91新井ビル 1F

「星の原っぱ」という名前のカフェです。

スペインの巡礼地サンチャゴ・デ・コンポステラからとりました。
伝説によれば、この地に葬られた聖者ヤコブの墓のありかを、星の光が羊飼いに射し示したことから、その地が“星の原っぱ”と呼ばれるようになった(小玉和文 「“compostela”によせて」より)といわれています。


無農薬、無化学肥料栽培の玄米、野菜を中心とした手づくりのスローフード、フェアトレードのオーガニックコーヒーなどココロと体があたたかくなるメニューをご用意しました。手作りの空間でゆったりとした時間をお過ごしください。


ナチュラルカフェ コンポステラはこんなcafeです


☆おいしいごはんをバランスよく食べられる
  野菜、豆、海藻などが食事の中心になっています。お肉は使いませんが、卵、乳製品はちょっぴりお出ししています。お米の栄養分をまるごと持っている玄米ごはん(無農薬無化学肥料栽培)とご一緒にどうぞ。
☆フェアトレードを大切にする
 作る人、売る人、買う人。みんながしあわせになれる(と、いいな)フェアトレード商品。環境にも優しく、いいことづくめです。コーヒー、紅茶、ココア、スパイス、ハーブティー、バナナ、オリーブオイルなどをメニューに使用しているほか、店内にはコーヒー、紅茶などのほかに雑貨も少しだけご用意しています。
☆食材を選ぶ
 味が濃くておいしい野菜…ほとんどは千葉の三自楽農園さんから届けていただいています。他にはガイアさんを通じて仕入れている千葉の小川由紀子さんのにんじん、長野ののらくら農場さんのかぼちゃなど。どれもみな農薬、化学肥料を使わず大切に育てられた素晴らしくおいしい野菜ばかりです。
 味わい深い調味料…主に国産の原料を使い、昔ながらの作り方をされたもの。
 卵…一度も薬剤投与せず、非遺伝子組み換え飼料を食べて健康に育った親鳥が産んだもの。
 甘み…白砂糖は使用しません。洗双糖、てんさい糖、マスコバド糖、有機のメープルシロップ、玄米水あめなど
 他には遺伝子組み換え作物使用せず、熱帯の地域でしか採れないコーヒー、スパイス類を除いては、出来る限り国産を使うように心がけています。例えば小麦粉は海外の有機のものより、減農薬であっても国産を選びます。
☆たまにはライブを楽しめる
 ゆったりとくつろげる空間、そこに音楽があったらさらに幸せだと思いませんか。演奏してくださる人、聴きに来くださる人がいて初めて実現できる小さなカフェでの音楽会。 ぜひ一度体験しにきて下さい。
店内はすべて石けん製品で
 店内ではすべての場所において、活性汚泥によって一日で分解される環境負荷の少ない石けん製品(純植物性)を使用しています。
☆戦争に反対し平和を願う

  • ナチュラルカフェ コンポステラ
  • 東京都足立区綾瀬5-7-2 第91新井ビル 1F 
  • 03-3628-5366 
  • 03-3628-5366 
  • http://www.k5.dion.ne.jp/~composte/ 
  • lunch time
    11:30~14:00
    café time
    14:00~15:00LO (土日祝16:00LO)
    dinner time
    平日、土17:30~21:00LO(日祝20:00LO)
     
  • 不定休 
  • JR常磐線、東京メトロ千代田線 綾瀬駅西口より徒歩9分
    つくばエクスプレス 青井駅より徒歩10分
    専用駐車場のご用意がなく申し訳ありません。店の斜め前にコインパーキングがございます。また少し歩きますが東京武道館駐車場入口前コインパーキングは90分200円です。 

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