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レストラン/カフェ

玄米菜食カフェ holon

武蔵野市・吉祥寺 |  レストラン/カフェ

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holonの目指すものは「融合」です。


(以下、お店のホームページから抜粋した情報です。)


ささやかながら心のこもった食事、音楽(ライブ)、映像(プロジェクターによる上映)、アート(貸しギャラリースペース)が織り成す空間を楽しんでいただければと思っています。
普段の時の流れの中で、一瞬一瞬を感じながら生活することは不可能に近いことです。
でも、その「瞬間」にも宇宙の全体性が宿っているとしたら、それをできるだけ感じて生きたいと思ったのです。それは、その時々に目にするもの、手にするもの、触れるもの、口にするもの、出会うもの、人、全てを含みます。

皆様の、まさにその「瞬間」をこのholonでお過ごしいただければ幸いです。


holonのお料理は

・有機、無農薬、減農薬による野菜、玄米
・昔ながらの製法で作られたお醤油、お味噌、塩 を使っています。
  マクロビオティックに基づき、お肉、魚、卵、バター、牛乳などの動物性材料を一切使用しません。
  甘味は血糖値を急激に上昇させる白砂糖ではなく、より自然に近い米飴、甘酒、甜菜糖を使用して
  おります。
(皆様に旬の新鮮な無農薬野菜を召し上がっていただけるよう、千葉の「三里塚ワンパック」、から
  野菜を直送してもらっています。生産者との交流を大切にしようと、収穫祭や農作業体験のツアー等
  も企画します。詳しくはHP「news!」で告知いたします。)

holonとは

ギリシア語のhol、holo=全体(完全)性とon=粒子性を組み合わせた造語で、漢字にすれば「全体子」と
呼べるものです。一般的にはどんな部分の中にも宇宙の全体性が宿っている、という考え方です。
  (『マヤン・カレンダー13の月の暦』より)


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m e n u

meal set

●ホロンプレート ¥1200                   
 (本日のメインに野菜たっぷりのデリと汁物付き)
 玄米か自家製天然酵母パンのどちらかをお選びください。
 *玄米はプラス100円で大盛り、または酵素玄米にできます。
●ベジタブルラップサンドセット ¥950
  (アルコール以外のお好きなドリンクとセット)
●天然酵母パンのサンドイッチセット ¥950
  (アルコール以外のお好きなドリンクとセット)

sweets

豆腐のレアケーキ  ¥450
季節のケーキ ¥450~
ホロンパフェ(小豆と自家製アイス、豆腐クリーム添え) ¥650
オートミールクッキー(プレーン・キャロブココア) ¥150
etc…

  • 玄米菜食カフェ holon
  • 東京都武蔵野市吉祥寺東町4-15-13 
  • 0422-23-3638 
  • 0422-23-3638 
  • http://www6.ocn.ne.jp/~holon/ 
  • ランチ ・・・11:30-15:00(L.O 14:30)
    ディナー ・・・17:00-20:00(L.O 19:30)
    (15:00~17:00はテイクアウトのみになります)
    *お食事とお弁当については、LO前でも仕込み分が終了次第、終わりになることもございます。
    ご了承くださいませ。 
  • 木曜日(不定休もあり) 
  • JR総武線西荻窪駅北口より徒歩6~7分
    改札を出て左に行くと西友があります。
    西友の中をまっすぐ通り抜けて線路高架下に出たら、右斜めの方向にそのまま直進、左側にございます。 

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