四季旬菜館では、生産地を訪ね、農家1人1人の方々と会い、どんな考えでどんなつくり方をしているか、栽培方法を確かめています。 化学肥料・農薬に頼らないで、健康にいい、安心・安全な野菜をつくっている農家と契約しています。 四季旬菜館は、卸売市場を通しません。直接生産農家(一部、生産地の集荷場)から仕入れます。できる限り新鮮な元気野菜を販売するよう努力していきます。 生きものいっぱいの田んぼ、畑を広げることで、日本の豊かな自然環境を再生したいと願っています。
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健康・元気になりたい方は東京都北区赤羽にあるヨガスタジオ「イルチブレインヨガ赤羽スタジオ」まで。
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