HATAKE AOYAMA « オーガニック情報サイト『オルガニコ・ウェブ』 │ オーガニックカフェや自然食品など、ショップと製品の情報満載。

produced by STATAN

レストラン/カフェ

HATAKE AOYAMA

港区・表参道 |  レストラン/カフェ

青山に畑をつくりました

野菜そのものが持つ美味しさに自分の手を添え、その魅力を伝えたい。
シェフ神保の長年の思いを形にした、HATAKE(畑)という名前のレストランが青山に誕生しました。


img01

HATAKEの料理の源泉は、農家や漁師の方々との深い絆です。
手間ひまかけて育てられた無農薬野菜や江戸野菜などの伝統野菜、漁港から毎朝直接届く鮮魚など、食材に込められた“愛情”を美味しく表現します。
テラスに併設した畑で大切に育てた自然農法の“青山産野菜”もお楽しみいただけます。


「シェフと畑との対話」が創りだす、素材の持ち味を最大限に引き出した「心と体に優しい」イタリアンと、「癒し」の食空間を心ゆくまでご堪能ください。


img02_l

CHEF’S TABLE

「HATAKE産」自然栽培野菜を。

HATAKEのもう一つの顔、RISTRANTE(リストランテ)。

1日1組限定の特別料理を個室にて提供します。
特別料理は、レストランの前の畑でシェフ神保とスタッフとで育て上げる、とっておきの野菜を取り入れたお任せコース。
自然の恵みを生かしたオートクチュール料理をお楽しみ下さい。




e381afe3819fe38191

メニュー

●“HATAKE”バーニャカウダ ¥1,890(2人前~)
HATAKEの看板料理。
テーブルに”畑”をお持ちいたします・・・
アンチョビとニンニク風味の温かいソースと共に

●ワゴンで選ぶHATAKE前菜の盛り合わせ 
お一人様、前菜3種類¥1,260/お一人様、前菜5種類¥1,750
HATAKEを楽しんでいただくならば、まずこれ!お客様のテーブル前で、お客様にお好きなだけ選んでいただきます。その日の多彩な旬のおすすめ前菜をシェフ神保が美味しく、健康に調理いたしました。
etc

  • HATAKE AOYAMA
  • 東京都港区南青山 5-7-2 B1 
  • 03-3498-0730 
  • 03-3498-0730 
  • http://www.hatake-aoyama.com/ 
  • LUNCH 11:30~15:00 (l.o.14:30)
    DINNER 18:00~23:00 (l.o.22:30) 
  • 不定休 
  • 表参道駅B3出口 徒歩2分

    COUNTER 7 SEAT
    TABLE 62SEAT
    RISTORANTE 10 SEAT (1ROOM)
    ※ RISTORANTEは神保おまかせ料理を楽しんでいただく一日一組限定のコースです。
    ※ 駐車場はございません。 

キーワードで探す

エリアで探す

Twitter はじめました。
フォローしてね♪ ↓

このサイトはリンクフリーです。
こちらのバナーをお使いください。
  ↓