実がぎゅっと締まっていて、食べると野菜のエネルギーが体のすみずみまでしみ込んでいくような気がしました。
「野菜って本当はこんな味だったのか!!と心から思いました。
そんな“本物”の野菜をたくさんの方々に食べていただき、「本当に豊かな食とは何か」を感じてほしい。
そんな気持ちで、お客様の御来店をお待ちしております。
天窓から光が差し込むお部屋のような店内で、
オーナー青木のふるさと秋田直送比内地鶏や、
とれたて直送旬の山菜、その他直送・新鮮にこだわった各地の食材でおいしいランチが食べられます。
野菜はビュッフェでたくさん食べてください。
オイルランプのあたたかい明かりの下、一階カウンターでは、
一人でのんびり読書しながら食事してる方がいたり、
カップルでワインを楽しんだり…
店中央の階段をのぼるとホームパーティーでも開けそうなプライベート個室、ソファー席でほわんとできます。
その時のシチュエーションに合わせてくれる空間です。
・旬の有機野菜バーニャカウダ ¥1300
・旬野菜と真鯛のマスタードサラダ ¥900
・本日新鮮野菜のココット焼き ¥880
・秋田のもてなし納豆汁 ¥800
・栃木産ハーブ豚のサルティンポッカ ¥2100
・秋田直送比内地鶏の厳選塩グリル ¥2500
・名古屋コーチン卵のふわとろオムライス ¥1300
etc
・メープルビオプリン ¥450
・旬のフルーツまるごとフローズン ¥520~
・穀物コーヒー ¥760
・オーガニックアールグレイ ¥760
・特別栽培カモミール ¥800
・有機農法ビール ¥800
・オーガニックワイン ¥740~
etc